Le Vegan

Description

• Panna cotta aux asperges, copeaux d’asperges & graines de courges
• Parmentier de patates douces & lentilles au lait de coco
• Salade de jeunes pousses & fruits secs (Noix, noisettes, abricot sec)
• Mousse au chocolat aquafaba, rhubarbe caramélisée au sirop d’érable & crumble d’avoine
• Fruit
• Petit pain rond de tradition française